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【甘快看】数说甘味 陇翠香茗——陇南绿茶

日期:2024/2/26 字号:[大][中][小] 视力保护色:

【数说甘味】陇翠香茗——陇南绿茶

2024-02-26 09:25:02
来源:新华网
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  陇南物产丰盈,生物资源多样,是北纬33度线上的“绿色宝库”。地处文县、武都和康县相接壤的三角地带是甘肃唯一的茶产区,栽培历史可追溯至两宋及明清时期,是农耕之“茶”与游牧之“马”贸易的窗口与通道,也是茶马古道的重要节点。

  陇南绿茶就产于陇南市,这里谷深林密、天蓝地绿、土净水洁、气候温和、雨量充沛、土壤肥沃,得天独厚的自然环境和气候条件为种植高品质绿茶提供了有利条件,使得陇南绿茶具有芽叶重实、内含丰富、香高耐泡的独特品质,孕育了“青翠透金,栗香甘醇”的鲜明特征,成为深受广大消费者喜爱的名优茶。

  善良淳朴的茶农在这独特的产地环境中,融入了无性系良种繁育、扦插条栽和低产茶园改造技术,以及绿色安全的生产过程,精心呵护每一片翠绿,规范采摘每一片芽叶,娴熟炒制每一批茶,充分保证了陇南绿茶产品的绿色、有机和高品质。

  陇南绿茶中儿茶素类化合物尤其是GCG(没食子儿茶素没食子酸酯)和C(儿茶素)含量达1.03%和0.26%,分别比同类产品高13.53%~45.89%和22.48%~32.17%,这些多羟基黄烷醇类物质使得陇南绿茶具有抗氧化、降低心血管疾病和肿瘤发生的风险等作用,成为茶叶中有益健康的关键物质。

  茶氨酸、茶多糖是茶叶中重要的生物活性物质,每100g陇南绿茶中含精氨酸、茶多糖0.21g、0.90g,分别较同类产品高出31.19%~44.29%和0.11%~7.88%,这赋予了陇南绿茶酚氨比低、鲜爽度高的滋味品质。钙、铁含量分别为2479.92mg/kg、143.10mg/kg,高出同类产品1.71%~21.61%和22.92%~33.68%。

  陇南绿茶,作为生态、安全、健康的象征,承载着陇南人民对美好生活的向往与追求,也代表着陇南大地走向繁荣的希望与力量。



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